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  「你知道吗？以前台湾很多人家住在用铁皮跟木料搭成的长屋时，家里是没有厨房的。」老师说：「家庭主妇在做饭时就在家门口的小炭炉上一面做菜，一面跟邻居聊天，这很正常。」
  「是吗？」
  「不过你选的材料嘛。－」老师走到叶采薇身后，拿起她放在后方砧板上的食材。「你确定要用芋头来做汤吗？」
  同学听到『芋头』两个字，响起低低的笑声。
  「有什么不对吗？」叶采薇想起刚刚最后一个进教室，选食材时就随手抓了两个芋头。
  「芋头会溶在汤里，」那个旅行社同学说。「汤会变得黏答答的。」
  「是哦。」难怪哥哥说到出去吃火锅，有人加芋头时会那么火大。
  「不过只要处理过，芋头也可以加进汤里。」老师伸手一把抓起芋头，「毕竟做菜就是思考食材之间的共通点，结合食材美味的过程。－还有空的炉子吗？我教大家做炸芋头角。」
  「－共通点？」 ↑返回顶部↑