四十四、压面机（1 / 3）
翌日天光大亮，彭媛领了耕地的活，和齐案眉早早便扛了铁锹下田去。偏生小石榴赖床，都以为她守夜劳累，没人叫她。两个孩子醒的也早，吃了早饭迟迟不见双亲，玩耍一会就耐不住想念，嗷呜呜哭的此起彼伏。头回这样，白络拿着没办法，挨个擦眼泪哄，直到哭声把人心大的妈妈吵醒。
小石榴揉着眼睛进厨房，招呼自家两个崽，一手一个轻搂着摸脸，面上嘲笑她们娇气，末了指挥七崽把妹妹们带去外面玩。三下五除二洗漱干净，当自己家一样吃了两碗红薯粥。招来白络赤裸裸地嫌弃。
“没个当妈样。”
小石榴委屈，她是被那如狼似虎的家伙折腾的好吧，可也只能吃哑巴亏，恨恨地努着嘴：“我也不想的好嘛，络姐你就别念叨我了。”
“你俩昨晚捉贼去了？我看今早彭医生也是累怏怏的，起夜我还瞧见她大半夜烧茶，是你撺掇的不？”
这要她怎么解释嘛，总不能直白的说她昨晚根本把那劳什守夜抛脑后了，和自家姐姐滚了大半夜的床单？这也太擅离职守了，她要面子的。
“没啊，她自个渴…咳咳醒了。”扯谎还是稍微有点心虚的，虚咳两下。
恰好妹宝想妈妈了，过来用一个抱抱帮她解了围。白络也就没兴趣追问了，让她收拾收拾待会去后山拉木头。
“拉啥木头？”丈二和尚摸不着头。
“问你啊。”白络甩给她一个拿你没办法的眼神。“你家医生特地交代的，后山选块木头，让我给做个压面机。”
她对自己究竟说了啥让彭媛知会白络做压面机完全没印象，但对压面机还是有点印象的，那种老式的，木头两面削平了，一头掏个圆柱形的洞，得掏空了，底下再镶个铁皮，像个铡刀。
“你会做？你咋啥都会，搞得我很惭愧啊～”
白络上前捏了捏她的耳朵，“哪里会，听彭媛给描述的，大概知道点原理，画了模式图。”
不和她废话了，耳朵都被揉红了也不躲，端走桌上的空碗拿去洗，小石榴则抱孩子出去把尿。妹宝的小辫子松了，窝尿时自个扯掉了，给她拉上裤子，小丫头就一个劲的把红绳往妈妈手里塞。咿咿呀呀偶尔蹦出个能听的词。
“漂漂！”
她管一切装饰自己的东西叫“漂漂”，因为大人总喜欢忽悠说，穿起来漂亮，戴上去漂亮。久而久之鹦鹉学舌样，掌握了一些个婴语。
小石榴接过她的头绳，放在孩子面前逗她。母女俩笑声如银铃。
规整厨房后，两个大人在后山抬圆木，几个孩子一同拽着根麻绳，顺着妈妈走过的路跌跌爬爬拖着一截小一米的树柴。那树柴其实无用，纯粹用来消磨小孩用不完的精力，防止她们捣乱。好不容易将树柴拖到院子里，三个孩子吵吵闹闹邀功。白络抓了一兜核桃，打发她们去剥吃，嘱咐七崽不要带妹妹跑远。不管在哪，只要听得到孩子们叽叽喳喳的玩闹声，妈妈们便心安。尤怕静悄悄的，指不定在哪作妖。听不着声了便唤两下，孩子们应了就继续干活，一般要放在眼皮子底下，断腿的狗跟着。
饭前，干活的两人领着孩子们一道回来。打了一盆水，挨个给玩得灰头土脸的崽搓洗。白络已经将木头削好，和彭媛碰过头，让她下午接力。
彭媛想尽快做出来，午饭后就开始敲敲打打。先是用铁锥子将铁皮敲上均匀的面条洞，然后用铁卯将其固定在木头一端的洞口。挑根大小适宜的圆木，表面削平整些，差不多能嵌在洞里就行。再把圆柱钉在杠杆上，杠杆一端用个木制锁扣和木头连接，简易的压面机便制作完成。
早先泡的大米也差不多了，下午没活，全体都来磨米浆。小石榴本来还觉得奇怪，看到彭媛开始洗磨，后知后觉：
“压面机有了，大米有了，你又在洗磨，是要做米线么？”她略微有些迟疑，幸福未免太多。
彭媛还想卖卖关子，扶着腰直起身子，朝落下的袖子努努嘴：“没啊，赶巧吧，过几天要用，我先洗着罢。”
小石榴情绪低下去，显然被她的演技骗了，垂下脑袋帮她把袖子撸上去，撸的老高了，露出彭媛起了鸡皮疙瘩的胳膊肘，顺手在上面掐了一把。
“嘶…乖啊。”
“哼！”
好不容易憋住了，听了一会她在旁边碎碎念骂自己，彭媛甩手撒了一把水过去，大笑起来。小石榴这才意识到自己又被糊弄了，气鼓鼓上来咬人，给彭媛脸上留了一圈牙印。
做米线工艺复杂，大米磨浆后过滤掉水分，放入蒸锅煮熟，蒸至五成熟，倒入石舂里趁热反复捶打，边捶边加水。捶打的越久，米团越细腻，捶好的米团再加水用手揉揣，增加韧性。揉好的米团变成粘稠的糊状，盛适量的米糊倒入柱状洞里，杠杆对着洞压过去，米线便从铁皮面条洞里被挤出来，挤到沸水锅中，再次加热使其成型。煮好的捞出来过凉水，摆成一排排在竹席上，放到室外进行风干，或者人工烘干。
小石榴心心念念的米线居然真的做出来了。
这天越来越长，晚间吃饭都没到点灯的时候。小石榴很开心，亲自下厨给大家炸了荷包蛋，调制妈妈牌米线调料。口感和她吃过的虽然有些差别，但聚集了大家尤其彭媛满满的心意。饭间不论大家开她什么玩笑，都嬉笑着接受，一反往日撒泼耍赖的德行。 ↑返回顶部↑
小石榴揉着眼睛进厨房，招呼自家两个崽，一手一个轻搂着摸脸，面上嘲笑她们娇气，末了指挥七崽把妹妹们带去外面玩。三下五除二洗漱干净，当自己家一样吃了两碗红薯粥。招来白络赤裸裸地嫌弃。
“没个当妈样。”
小石榴委屈，她是被那如狼似虎的家伙折腾的好吧，可也只能吃哑巴亏，恨恨地努着嘴：“我也不想的好嘛，络姐你就别念叨我了。”
“你俩昨晚捉贼去了？我看今早彭医生也是累怏怏的，起夜我还瞧见她大半夜烧茶，是你撺掇的不？”
这要她怎么解释嘛，总不能直白的说她昨晚根本把那劳什守夜抛脑后了，和自家姐姐滚了大半夜的床单？这也太擅离职守了，她要面子的。
“没啊，她自个渴…咳咳醒了。”扯谎还是稍微有点心虚的，虚咳两下。
恰好妹宝想妈妈了，过来用一个抱抱帮她解了围。白络也就没兴趣追问了，让她收拾收拾待会去后山拉木头。
“拉啥木头？”丈二和尚摸不着头。
“问你啊。”白络甩给她一个拿你没办法的眼神。“你家医生特地交代的，后山选块木头，让我给做个压面机。”
她对自己究竟说了啥让彭媛知会白络做压面机完全没印象，但对压面机还是有点印象的，那种老式的，木头两面削平了，一头掏个圆柱形的洞，得掏空了，底下再镶个铁皮，像个铡刀。
“你会做？你咋啥都会，搞得我很惭愧啊～”
白络上前捏了捏她的耳朵，“哪里会，听彭媛给描述的，大概知道点原理，画了模式图。”
不和她废话了，耳朵都被揉红了也不躲，端走桌上的空碗拿去洗，小石榴则抱孩子出去把尿。妹宝的小辫子松了，窝尿时自个扯掉了，给她拉上裤子，小丫头就一个劲的把红绳往妈妈手里塞。咿咿呀呀偶尔蹦出个能听的词。
“漂漂！”
她管一切装饰自己的东西叫“漂漂”，因为大人总喜欢忽悠说，穿起来漂亮，戴上去漂亮。久而久之鹦鹉学舌样，掌握了一些个婴语。
小石榴接过她的头绳，放在孩子面前逗她。母女俩笑声如银铃。
规整厨房后，两个大人在后山抬圆木，几个孩子一同拽着根麻绳，顺着妈妈走过的路跌跌爬爬拖着一截小一米的树柴。那树柴其实无用，纯粹用来消磨小孩用不完的精力，防止她们捣乱。好不容易将树柴拖到院子里，三个孩子吵吵闹闹邀功。白络抓了一兜核桃，打发她们去剥吃，嘱咐七崽不要带妹妹跑远。不管在哪，只要听得到孩子们叽叽喳喳的玩闹声，妈妈们便心安。尤怕静悄悄的，指不定在哪作妖。听不着声了便唤两下，孩子们应了就继续干活，一般要放在眼皮子底下，断腿的狗跟着。
饭前，干活的两人领着孩子们一道回来。打了一盆水，挨个给玩得灰头土脸的崽搓洗。白络已经将木头削好，和彭媛碰过头，让她下午接力。
彭媛想尽快做出来，午饭后就开始敲敲打打。先是用铁锥子将铁皮敲上均匀的面条洞，然后用铁卯将其固定在木头一端的洞口。挑根大小适宜的圆木，表面削平整些，差不多能嵌在洞里就行。再把圆柱钉在杠杆上，杠杆一端用个木制锁扣和木头连接，简易的压面机便制作完成。
早先泡的大米也差不多了，下午没活，全体都来磨米浆。小石榴本来还觉得奇怪，看到彭媛开始洗磨，后知后觉：
“压面机有了，大米有了，你又在洗磨，是要做米线么？”她略微有些迟疑，幸福未免太多。
彭媛还想卖卖关子，扶着腰直起身子，朝落下的袖子努努嘴：“没啊，赶巧吧，过几天要用，我先洗着罢。”
小石榴情绪低下去，显然被她的演技骗了，垂下脑袋帮她把袖子撸上去，撸的老高了，露出彭媛起了鸡皮疙瘩的胳膊肘，顺手在上面掐了一把。
“嘶…乖啊。”
“哼！”
好不容易憋住了，听了一会她在旁边碎碎念骂自己，彭媛甩手撒了一把水过去，大笑起来。小石榴这才意识到自己又被糊弄了，气鼓鼓上来咬人，给彭媛脸上留了一圈牙印。
做米线工艺复杂，大米磨浆后过滤掉水分，放入蒸锅煮熟，蒸至五成熟，倒入石舂里趁热反复捶打，边捶边加水。捶打的越久，米团越细腻，捶好的米团再加水用手揉揣，增加韧性。揉好的米团变成粘稠的糊状，盛适量的米糊倒入柱状洞里，杠杆对着洞压过去，米线便从铁皮面条洞里被挤出来，挤到沸水锅中，再次加热使其成型。煮好的捞出来过凉水，摆成一排排在竹席上，放到室外进行风干，或者人工烘干。
小石榴心心念念的米线居然真的做出来了。
这天越来越长，晚间吃饭都没到点灯的时候。小石榴很开心，亲自下厨给大家炸了荷包蛋，调制妈妈牌米线调料。口感和她吃过的虽然有些差别，但聚集了大家尤其彭媛满满的心意。饭间不论大家开她什么玩笑，都嬉笑着接受，一反往日撒泼耍赖的德行。 ↑返回顶部↑