捶虾片汤（1 / 2）
黎子安就这样抱着一把菜刀黑着脸回到了家。此时老爹还没回来，倒是黎文青因为给食客上菜时不小心烫伤了手，被掌柜了放了半日的假期。等黎子安进门的时候，对方正拿着书院发的‘校服’正好奇的往身上比划。看到黎子安回来，忙将衣服放在床上迎了过来。
“小叔，那个是书院发的衣裳吧？还怪好看哩。”
“是啊，书院说一年会给两套，你若真喜欢，到时候小叔送你一套。”黎子安走进房间，见黎文青被包着的手，忙开口问道：“你这手怎么伤着了？还疼不疼？”
黎文青咧着嘴冲黎子安，大喇喇的挥了挥自己受伤的手，一脸无所谓的道：“小烫伤，不要紧的，我们掌柜的还特意给我放了半天的假。说来还是沾了小叔的光，自从小叔中了一等秀才，我们酒楼里的人对我们态度比以前好了不是到多少了。小叔，你加把劲儿，争取考了举人回来，到时候看谁还敢瞧不起我们。”
听到这些话，黎子安心中不禁有些发酸。虽然黎家众人平时面上并不显，可是他心里何尝不知道，他没中秀才的那几年的时间里，同村的众乡亲和亲戚之间再后面说了多少风凉话，看了多少笑话。
可是他清楚自己有几斤几两，考举人这辈子是悬了。
只是这话他却不能明说，无论怎样先努力一年。后续再循环渐进的改变他们的想法，尽量让他们接受光耀门楣并不是只有科举这条路，他相信凭自己的手艺也能让家人过得很好。
“小叔你怀里抱的啥？”说着，黎文青就将被牛皮纸包着的菜刀从黎子安怀里拿了出来。
黎子安担心他冒冒失失的伤了自己，忙上前用手托住。其实心里更想把这份华而不实的‘礼物’给藏起来……
黎文青兴致冲冲的拆开牛皮纸，待看清里面那把闪着寒光的雕龙菜刀后，愣了一下随即便笑了起来。黎子安默默无语的想将菜刀收起来，不过却被黎文青一把拦住了。
“小叔，你眼光真独特。这刀好像是银的，估计得花不少银子吧？是送给爷爷的么？”黎文青道。
独特……呵呵，他要这‘独特’有何用？顶风尿|尿能远三丈么？？
黎子安推开黎文青的手，用牛皮纸重新包好放到了自己书架的最里侧，以防被别人找到拿去用了。虽然他对这个‘礼物’实在喜欢不起来，但是架不住送礼的人他喜欢。所以爱屋及乌什么的，再看这刀除了造型‘别致’了点，他也不是不能接受。
“这刀是我一个朋友送给我的，没花钱。不过你可千万别往外说，不然你爷爷又要寻根究底的问个没完了。”
黎文青笑着点了点头，再三保证不会往外说后，这才蹦蹦跳跳的出去了。
此时，天色渐晚。知道黎老爹和黎文明晚上正忙，一般不会回来吃饭。黎文青被烫伤了手，自是不可能再让他动手。于是，黎子安换了件衣裳就去了厨房。
晚上不宜多食，而且黎文青手指有伤，还是尽量吃些清单的。黎子安看了下早晨老爹买的青虾还活着，就将青虾全部剥了壳，倒了点黄酒和盐巴腌制了一下。虾头是个好东西，把里面的杂质清理干净炒制虾油，做汤炒菜味道都极鲜美。
考虑到黎文青现在正是长身体的时候，黎子安又从橱柜里拿了一个鸡蛋出来。闲来无事的黎文青见厨房里亮起了灯，知道小叔在准备晚饭了，就忙过来帮忙打下手。看着自家小叔动作利索的处理着各种食材，显然没有他插手的地方，就自觉地坐到灶前开始生火。
见状，黎子安不由微微一笑。
黎大嫂虽然嘴上不饶人，但是教出来的两个还是还是不错的。勤快又激灵，有时候不用他多说，就很自觉伸手帮忙。算起来黎文青今年也才不过十二岁，虽然这边人普遍早慧，但十二岁不读书在酒楼当跑堂实在是太小了点。
将剥出来的虾肉裹上面粉，黎子安一边用擀面杖敲，一边问黎文青：“文青，真的不打算再读书了么？”
“不了，我坐到学堂里心里就发慌，翻开书本就犯困，让我读书写字还不如让我去田里干一天活来的痛快。”黎文青坐在灶膛前，橘红色的火光映在他的脸上，虽然眉宇间还很稚嫩，可是眼神却比他这个成年人还要老成。
黎子安突然不知道该说什么，默默无语的捶打着手里的虾肉，直到虾肉在擀面杖下变成一个薄薄的小片。
“小叔，其实我私下里也努力过。我就是学不进去，我不像你，天生就是读书的料。其实当个跑堂的也不错，很多人想干这个，掌柜的都还不愿意收呢。”
许是察觉到黎子安的低落，黎文青拐着弯儿的去安慰他。见自家小叔只是勉强一笑，黎文青又继续转移话题道：“小叔，你准备做什么好吃的？好好地虾肉干啥用擀面杖捶那么薄？”
“你手伤着了，这几天先吃点清淡的。做个虾片汤，清淡又容易消化。”
闻言，黎文青也不再说什么，专心致志的烧起火来。
一刻钟后，黎子安将虾全部捶好。见黎文青已经把火生好，让他调小火苗，将鸡蛋打散，在锅里摊开做了个鸡蛋皮。从篮子里找了几根香葱和香菜递给黎文青，黎文青自觉地将摘好放到了案板旁边。
此时黎子安已经将鸡蛋皮盛出来放到盘子里，在锅里加了一瓢水让黎文青加大火力烧开。自己拿着香葱和香菜去井边清洗。等回来后，锅里的水刚好烧开，黎子安将捶好的虾片放进去。虾和鱼一样都是极容易煮熟，过了莫约半分钟黎子安就将虾片捞了起来，煮虾片的汤水也没舍得倒掉，被他盛到了一个大碗里面。
把锅清洗干净后，趁着锅里的水分还没被蒸发，黎子安快速的将鸡蛋皮切成细条，香葱香菜切成小段儿整齐的码放到放虾片的盘子里。打开橱柜见里面竟然还有一些紫菜，黎子安忙拿了一小撮出来一同放到盘子里。 ↑返回顶部↑
“小叔，那个是书院发的衣裳吧？还怪好看哩。”
“是啊，书院说一年会给两套，你若真喜欢，到时候小叔送你一套。”黎子安走进房间，见黎文青被包着的手，忙开口问道：“你这手怎么伤着了？还疼不疼？”
黎文青咧着嘴冲黎子安，大喇喇的挥了挥自己受伤的手，一脸无所谓的道：“小烫伤，不要紧的，我们掌柜的还特意给我放了半天的假。说来还是沾了小叔的光，自从小叔中了一等秀才，我们酒楼里的人对我们态度比以前好了不是到多少了。小叔，你加把劲儿，争取考了举人回来，到时候看谁还敢瞧不起我们。”
听到这些话，黎子安心中不禁有些发酸。虽然黎家众人平时面上并不显，可是他心里何尝不知道，他没中秀才的那几年的时间里，同村的众乡亲和亲戚之间再后面说了多少风凉话，看了多少笑话。
可是他清楚自己有几斤几两，考举人这辈子是悬了。
只是这话他却不能明说，无论怎样先努力一年。后续再循环渐进的改变他们的想法，尽量让他们接受光耀门楣并不是只有科举这条路，他相信凭自己的手艺也能让家人过得很好。
“小叔你怀里抱的啥？”说着，黎文青就将被牛皮纸包着的菜刀从黎子安怀里拿了出来。
黎子安担心他冒冒失失的伤了自己，忙上前用手托住。其实心里更想把这份华而不实的‘礼物’给藏起来……
黎文青兴致冲冲的拆开牛皮纸，待看清里面那把闪着寒光的雕龙菜刀后，愣了一下随即便笑了起来。黎子安默默无语的想将菜刀收起来，不过却被黎文青一把拦住了。
“小叔，你眼光真独特。这刀好像是银的，估计得花不少银子吧？是送给爷爷的么？”黎文青道。
独特……呵呵，他要这‘独特’有何用？顶风尿|尿能远三丈么？？
黎子安推开黎文青的手，用牛皮纸重新包好放到了自己书架的最里侧，以防被别人找到拿去用了。虽然他对这个‘礼物’实在喜欢不起来，但是架不住送礼的人他喜欢。所以爱屋及乌什么的，再看这刀除了造型‘别致’了点，他也不是不能接受。
“这刀是我一个朋友送给我的，没花钱。不过你可千万别往外说，不然你爷爷又要寻根究底的问个没完了。”
黎文青笑着点了点头，再三保证不会往外说后，这才蹦蹦跳跳的出去了。
此时，天色渐晚。知道黎老爹和黎文明晚上正忙，一般不会回来吃饭。黎文青被烫伤了手，自是不可能再让他动手。于是，黎子安换了件衣裳就去了厨房。
晚上不宜多食，而且黎文青手指有伤，还是尽量吃些清单的。黎子安看了下早晨老爹买的青虾还活着，就将青虾全部剥了壳，倒了点黄酒和盐巴腌制了一下。虾头是个好东西，把里面的杂质清理干净炒制虾油，做汤炒菜味道都极鲜美。
考虑到黎文青现在正是长身体的时候，黎子安又从橱柜里拿了一个鸡蛋出来。闲来无事的黎文青见厨房里亮起了灯，知道小叔在准备晚饭了，就忙过来帮忙打下手。看着自家小叔动作利索的处理着各种食材，显然没有他插手的地方，就自觉地坐到灶前开始生火。
见状，黎子安不由微微一笑。
黎大嫂虽然嘴上不饶人，但是教出来的两个还是还是不错的。勤快又激灵，有时候不用他多说，就很自觉伸手帮忙。算起来黎文青今年也才不过十二岁，虽然这边人普遍早慧，但十二岁不读书在酒楼当跑堂实在是太小了点。
将剥出来的虾肉裹上面粉，黎子安一边用擀面杖敲，一边问黎文青：“文青，真的不打算再读书了么？”
“不了，我坐到学堂里心里就发慌，翻开书本就犯困，让我读书写字还不如让我去田里干一天活来的痛快。”黎文青坐在灶膛前，橘红色的火光映在他的脸上，虽然眉宇间还很稚嫩，可是眼神却比他这个成年人还要老成。
黎子安突然不知道该说什么，默默无语的捶打着手里的虾肉，直到虾肉在擀面杖下变成一个薄薄的小片。
“小叔，其实我私下里也努力过。我就是学不进去，我不像你，天生就是读书的料。其实当个跑堂的也不错，很多人想干这个，掌柜的都还不愿意收呢。”
许是察觉到黎子安的低落，黎文青拐着弯儿的去安慰他。见自家小叔只是勉强一笑，黎文青又继续转移话题道：“小叔，你准备做什么好吃的？好好地虾肉干啥用擀面杖捶那么薄？”
“你手伤着了，这几天先吃点清淡的。做个虾片汤，清淡又容易消化。”
闻言，黎文青也不再说什么，专心致志的烧起火来。
一刻钟后，黎子安将虾全部捶好。见黎文青已经把火生好，让他调小火苗，将鸡蛋打散，在锅里摊开做了个鸡蛋皮。从篮子里找了几根香葱和香菜递给黎文青，黎文青自觉地将摘好放到了案板旁边。
此时黎子安已经将鸡蛋皮盛出来放到盘子里，在锅里加了一瓢水让黎文青加大火力烧开。自己拿着香葱和香菜去井边清洗。等回来后，锅里的水刚好烧开，黎子安将捶好的虾片放进去。虾和鱼一样都是极容易煮熟，过了莫约半分钟黎子安就将虾片捞了起来，煮虾片的汤水也没舍得倒掉，被他盛到了一个大碗里面。
把锅清洗干净后，趁着锅里的水分还没被蒸发，黎子安快速的将鸡蛋皮切成细条，香葱香菜切成小段儿整齐的码放到放虾片的盘子里。打开橱柜见里面竟然还有一些紫菜，黎子安忙拿了一小撮出来一同放到盘子里。 ↑返回顶部↑