第18章 笑（1 / 2）
炸土豆很简单，切成块放在油里炸就完事了，真正决定味道的，除了土豆的品种之外，更重要的是辣椒。
本地人吃辣椒多，家家常备辣椒面。除了平时做蘸水的，还有街上买的烧烤用的辣椒面，不过不同商家做出的辣椒面，味道各不相同。唐妈买的这一款，是唐含吃遍县城，挑出来最好吃的一家。
又香又辣，吃一口上脸，吃两口上头，但是又十分过瘾，让人越吃越想吃。
听唐含这么介绍，江黛就已经暗生警惕。唐家平时吃的辣椒，在她看来已经够辣了，但听唐含的意思，跟这个辣椒比起来，也是小巫见大巫。
在来到这里之前，江黛一直以为自己已经够能吃辣了，至少在熟悉的人之间是这样。
但是这边却是顿顿不离辣椒。
然而即便已经抱着警惕之心，只沾了少少一点，辣椒入口，还是立刻就在江黛脸上激起了一片热意。她吃完这一块土豆，立刻就放下筷子，端起了水杯。
“这个辣椒够劲！”秦屿尝了一口，也是赞叹不已，“是在哪里买的？到时候开门了，我也去买一点带回去。”
小泽站在爸爸身边，眼巴巴地看着。小孩子就是这样，不管那东西好不好吃，但既然是大人吃的，自己就也很想尝一尝。但这辣椒太辣，秦屿不敢给他吃，被盯了半天，才用筷子沾了一星半点，让他尝了个味道。
然后小泽就默默坐回去，老实吃自己碗里没有辣椒的土豆了。
江黛缓了一会儿，等那一阵辣劲儿过去之后，就逐渐能品到余味之中的香了。她一边小口哈气，一边忍不住又握住了筷子。吃下第二块土豆，大冬天的她脸上已经出了一层薄薄的汗水，不过适应之后，倒是慢慢可以接受这个辣度了。
就是要一边擦汗一边喝水一边吃。
“给你加点醋拌一拌吧？”唐含看她实在不太行，便主动提议。
醋是能解辣的，江黛也没有继续挑战自我，同意了这个提议。唐含捞出炸好的土豆放在碗里，倒上辣椒面，花椒面，酱油和醋，还放了一点早上切好的葱花，“好了。”
土豆表面本身还沾着油，再加上酱油和醋都是液体，拌匀之后，辣椒面被浸润，均匀地裹在每一块土豆身上，果然就没有那么辣了。江黛尝了一口，除了辣椒的香之外，还有一点醋的酸和生葱的鲜，味道丰富了很多。
饶是如此，等着一顿……相当于饭后点心的炸土豆吃完，江黛还是被辣得发热，忍不住到门口去吹风。
没一会儿，唐含也出来陪她了。两人在石墩上坐下，唐含侧头看向江黛，见她一张脸还是红得过分，还有点点细汗，擦也擦不尽，脑海里忍不住冒出了一些乱七八糟的成语，什么粉颊生晕，两靥飞红，香汗淋漓……之类。
老天爷真是偏爱，长得好看的人，不管怎么样都好看。
唐含连忙转过头，盯着面前的地面猛看，顺便转开话题，“这个辣椒好吃吧？”
“确实。”江黛点头。
“这家店还是我发现的。”唐含得意一笑，“不过卖得也贵。街上普通的辣椒面，也就是十几二十块一斤，他们家敢卖六十，生意还很好。我妈一般只在我们要回来的时候买，平时都不舍得。”
“一分钱一分货。”江黛对此倒是很理解，配方本来就很值钱，市面上很多小吃，说白了卖的还是配方。她说完，又夸唐含，“你是吃辣的行家啊！”
“就习惯了吧。”唐含说着，突然想起自己小时候的事来。
她几岁的时候，酸梅粉之类的小吃曾经一度很盛行。一毛钱一小包，小孩子不舍得一下子吃掉，都是把粉末倒在手心里，一点点舔掉。这个过程，是足以令人惊羡的，会成为小朋友之间的焦点。
如果有要好的朋友，当然也会彼此分享，若关系没那么到位，那就只好让对方眼馋了。
唐含经常是眼馋的那一个。因为除了正当的理由之外，唐妈一般不会给她们钱，零食也是她买回来之后分配，而她当然是不会买酸梅粉的，一般都是饼干之类能填饱肚子的。
饼干当然也没什么不好，不过当别人都在舔酸梅粉的时候，你一个人在吃饼干，就会显得很奇怪。
也不知道唐含是怎么想出来的，她既然没有酸梅粉，就回家弄了一些蘸水辣，放上花椒、盐和味精，用锤子仔仔细细地锤碎了，拌匀之后包在纸包里，居然也弄出了一个像模像样的辣椒粉。
再去上学的时候，别人舔酸梅粉，她就舔辣椒粉。神奇的是，这种没有半点技术含量，也称不上零食的东西，居然还真就风靡了整个学校。只不过也是因为简单，其他人纷纷仿制，导致唐含没能成为学校里的风云人物。
从小在这样的环境里长大，吃辣已经成了生活中不可或缺的一部分。在有条件的情况下，当然也想吃得好一点。 ↑返回顶部↑
本地人吃辣椒多，家家常备辣椒面。除了平时做蘸水的，还有街上买的烧烤用的辣椒面，不过不同商家做出的辣椒面，味道各不相同。唐妈买的这一款，是唐含吃遍县城，挑出来最好吃的一家。
又香又辣，吃一口上脸，吃两口上头，但是又十分过瘾，让人越吃越想吃。
听唐含这么介绍，江黛就已经暗生警惕。唐家平时吃的辣椒，在她看来已经够辣了，但听唐含的意思，跟这个辣椒比起来，也是小巫见大巫。
在来到这里之前，江黛一直以为自己已经够能吃辣了，至少在熟悉的人之间是这样。
但是这边却是顿顿不离辣椒。
然而即便已经抱着警惕之心，只沾了少少一点，辣椒入口，还是立刻就在江黛脸上激起了一片热意。她吃完这一块土豆，立刻就放下筷子，端起了水杯。
“这个辣椒够劲！”秦屿尝了一口，也是赞叹不已，“是在哪里买的？到时候开门了，我也去买一点带回去。”
小泽站在爸爸身边，眼巴巴地看着。小孩子就是这样，不管那东西好不好吃，但既然是大人吃的，自己就也很想尝一尝。但这辣椒太辣，秦屿不敢给他吃，被盯了半天，才用筷子沾了一星半点，让他尝了个味道。
然后小泽就默默坐回去，老实吃自己碗里没有辣椒的土豆了。
江黛缓了一会儿，等那一阵辣劲儿过去之后，就逐渐能品到余味之中的香了。她一边小口哈气，一边忍不住又握住了筷子。吃下第二块土豆，大冬天的她脸上已经出了一层薄薄的汗水，不过适应之后，倒是慢慢可以接受这个辣度了。
就是要一边擦汗一边喝水一边吃。
“给你加点醋拌一拌吧？”唐含看她实在不太行，便主动提议。
醋是能解辣的，江黛也没有继续挑战自我，同意了这个提议。唐含捞出炸好的土豆放在碗里，倒上辣椒面，花椒面，酱油和醋，还放了一点早上切好的葱花，“好了。”
土豆表面本身还沾着油，再加上酱油和醋都是液体，拌匀之后，辣椒面被浸润，均匀地裹在每一块土豆身上，果然就没有那么辣了。江黛尝了一口，除了辣椒的香之外，还有一点醋的酸和生葱的鲜，味道丰富了很多。
饶是如此，等着一顿……相当于饭后点心的炸土豆吃完，江黛还是被辣得发热，忍不住到门口去吹风。
没一会儿，唐含也出来陪她了。两人在石墩上坐下，唐含侧头看向江黛，见她一张脸还是红得过分，还有点点细汗，擦也擦不尽，脑海里忍不住冒出了一些乱七八糟的成语，什么粉颊生晕，两靥飞红，香汗淋漓……之类。
老天爷真是偏爱，长得好看的人，不管怎么样都好看。
唐含连忙转过头，盯着面前的地面猛看，顺便转开话题，“这个辣椒好吃吧？”
“确实。”江黛点头。
“这家店还是我发现的。”唐含得意一笑，“不过卖得也贵。街上普通的辣椒面，也就是十几二十块一斤，他们家敢卖六十，生意还很好。我妈一般只在我们要回来的时候买，平时都不舍得。”
“一分钱一分货。”江黛对此倒是很理解，配方本来就很值钱，市面上很多小吃，说白了卖的还是配方。她说完，又夸唐含，“你是吃辣的行家啊！”
“就习惯了吧。”唐含说着，突然想起自己小时候的事来。
她几岁的时候，酸梅粉之类的小吃曾经一度很盛行。一毛钱一小包，小孩子不舍得一下子吃掉，都是把粉末倒在手心里，一点点舔掉。这个过程，是足以令人惊羡的，会成为小朋友之间的焦点。
如果有要好的朋友，当然也会彼此分享，若关系没那么到位，那就只好让对方眼馋了。
唐含经常是眼馋的那一个。因为除了正当的理由之外，唐妈一般不会给她们钱，零食也是她买回来之后分配，而她当然是不会买酸梅粉的，一般都是饼干之类能填饱肚子的。
饼干当然也没什么不好，不过当别人都在舔酸梅粉的时候，你一个人在吃饼干，就会显得很奇怪。
也不知道唐含是怎么想出来的，她既然没有酸梅粉，就回家弄了一些蘸水辣，放上花椒、盐和味精，用锤子仔仔细细地锤碎了，拌匀之后包在纸包里，居然也弄出了一个像模像样的辣椒粉。
再去上学的时候，别人舔酸梅粉，她就舔辣椒粉。神奇的是，这种没有半点技术含量，也称不上零食的东西，居然还真就风靡了整个学校。只不过也是因为简单，其他人纷纷仿制，导致唐含没能成为学校里的风云人物。
从小在这样的环境里长大，吃辣已经成了生活中不可或缺的一部分。在有条件的情况下，当然也想吃得好一点。 ↑返回顶部↑