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  不管观看画皮鬼吃播的观众们如何鬼哭狼嚎,这边画皮鬼却是吃得眉开眼笑。
  之前画皮鬼让裂口女再去点了姜撞奶,等裂口女转回来的时候,手里就端着个托盘,上面不仅有姜撞奶和双皮奶,还多了两份奶枣。
  因为画皮鬼和裂口女都是打算在小吃店里用餐,而且两鬼还在作吃播,因此沈飞舟并没有用普通的纸袋装,而是用的两个非常小巧精致的碗装着。
  这碗大概也就比成年男人的拳头大一圈,正好装下小份的奶枣,还能堆出一个可爱的小山丘,非常上镜。
  就连画皮鬼也忍不住心生期待——毕竟她之前点奶枣这个小吃的时候并没有指望有多好吃,纯粹是觉得看着小巧可爱,她到时候吃播也美观。
  不过刚才的姜撞奶和双皮奶让她重新定义,让她忍不住期待着奶枣是不是让她惊艳的滋味了。
  ※※※
  美食其实是互通的,奶枣的做法其实曾经风靡一时的大枣夹核桃和糖霜山楂球。
  大枣夹核桃这种食物,顾名思义,没有什么技术含量,就是将大枣剖开之后加上一枚或者半枚核桃就算完成。
  在大众的认知里,大枣是补血的,对身体好;核桃是补脑的,也对身体好;那么枣夹核桃一起吃,方便不用单独去夹核桃,还又补血又补脑,双管齐下,对身体更好。
  不过简单粗暴的大枣剖开塞进去核桃肉,颜值总归是比较一般,而且核桃总有人觉得发干,以及核桃肉那层棕黄的外皮让部分舌头敏感的觉得发苦,所以虽然红得快,但也flop得快。
  可实际上,核桃中最有营养价值的就是这层皮,核桃里面的肉就跟花生一样含油脂比较高,营养根本比不上外面这层皮。
  核桃肉的皮对孕妇的胎儿的大脑发育是最好的天然食品,特别是核桃肉的皮中含有的尼克酸,这种营养成分较高,并且这种在普遍食材中难以补充。
  但网红食品,好多都只是追求好看和味道好,所以在大枣夹核桃的风过去之后,人们就被看上去就雪白软糯,吃起来又甜蜜美味的奶枣给吸引了。
  既然核桃因为肉上那层薄皮的苦涩让部分人无法接受,那么就将核桃换成香酥的巴旦木。
  可这样一来,因为巴旦木比枣小,完全塞进枣核的位置后从外面看不出特别的,于是就有人从外面做文章。
  这时候糖霜山楂球就带来了灵感。
  糖霜山楂球并不是网红小吃,而是颇有历史的古早小吃了。
  因为新鲜山楂酸味远远大于甜味,于是为了改良,便将洗干净的山楂裹上熬得半化的糖浆上,最后在面粉里滚一圈,于是圆胖胖、粉嘟嘟,看上去还有点毛茸茸的糖霜山楂球就做好了。
  只不过,山楂的外皮毕竟是光滑的,而糖霜在冷掉之后容易变硬,稍微碰撞就会掉落,而且白糖的纯甜对于现代人的口味已经太过单一,面粉在防止久了吸收空气中的水分又容易湿哒哒黏糊糊,影响感观,是以棉花糖和奶粉就脱颖而出。
  棉花糖本身就足够黏糊,且足够软绵,不会存在冷掉之后变得硬邦邦的情况,奶粉则增加了奶味,让包着巴旦木的朴素枣子摇身一变,换得颜值与美味并存的新面貌。
  并且因为奶枣是层次包裹的零食,棉花糖又极易染色和粘黏,其实只要变化每一层的材料,就会出“新品种”——比如加入抹茶粉、紫薯粉、巧克力粉、坚果碎等等。
  什么?这叫换汤不换药?
  嗨呀,先和隔壁高丽国大言不惭说他们有一百零八道美食,但罗列下来就是泡菜饭团、泡菜汤、泡菜煎饼、泡菜炒五花肉、泡菜炒饭等等诸如此类泡菜的一百零八种做法的言论battle一下再讨论吧。
  ※※※
  滚上了棉花糖和奶粉的奶枣胖乎乎圆滚滚的,十分可爱,光从外表就能收割一大片的少女心。
  而且奶枣不仅有颜值,还有内在——吃到嘴里,棉花糖浓密的甜、枣子清爽的甜混合着奶粉的奶香,就像是柔软和煦的春风,让人在寒冷的冬季都增添了几分暖心。
  咬到中间是巴旦木的香酥干脆,不至于一味的甜腻,口感丰富多变,让人吃了就停不下来。
  因为由之前吃姜撞奶的惊喜,画皮鬼这次没有选择口感更保险的鲜花软心奶枣,而且打算先尝鲜那个金沙奶枣。
  但是在动手之前,裂口女说小沈老板建议鲜花软心奶枣趁热吃,金沙奶枣最好放凉一点更好吃。 ↑返回顶部↑


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